O Prêmio Queijo Brasil consagrou, na semana passada, os grandes vencedores de sua nona edição, reafirmando o crescimento e a diversidade da produção artesanal brasileira.
Realizado em Blumenau (SC), o concurso reuniu 583 produtores de 347 municípios, distribuídos por 19 estados e o Distrito Federal, que inscreveram um recorde histórico de 2.720 produtos, um crescimento de 18,7% em relação à edição anterior.
Destaque para quatro produtos de Palmeira, da Cooperativa Witmarsum, que conquistaram Medalha de Ouro: os tipos Appenzeller Origens, Gouda, Raclette e Natural com Pimenta Verde.
O queijo tipo Gouda, ainda, foi eleito o Melhor Queijo do Paraná 2026.
Entre terça e quarta-feira, dias 21 e 22, as amostras foram avaliadas às cegas por especialistas em produtos lácteos, seguindo critérios técnicos como aparência, aroma, textura, sabor, equilíbrio e fidelidade ao estilo de cada categoria.
A cerimônia de premiação, na quinta-feira, dia 23. reconheceu os melhores queijos e produtos lácteos artesanais do Brasil, consolidando o concurso como a principal referência nacional do setor.
