O Paraná mais uma vez foi destaque no Prêmio Queijo Brasil, que chegou em sua 8ª edição e celebrou os vencedores na última semana, em Blumenau (SC). E Palmeira não ficou fora da celebração, com produtos do município conquistando 14 medalhas como premiação pela sua qualidade.
Com medalha Ouro foram premiados sete queijos produzidos pela Cooperativa Witmarsum: Emmental, Asiago, Raclette Origens, Appenzeller, Brie, Raclette e Gouda. Outro produtor de queijos de Witmarsum, Josef Ferdinand Lotescher, ganhou duas medalhas de ouro, pelos queijos tipo Val-d’Or e Jersey Gold.
A Cooperativa Witmarsum faturou, ainda, uma medalha de prata, com o queijo tipo Colonial Natural e quatro medalhas de bronze com os queijos tipo: Cammembert, Colonial com Pimenta Verde, Appenzeller e Ricota Fresca.
Foram 165 os queijos premiados do Paraná, um aumento de 27,9% em relação aos 129 premiados no ano passado. O estado ficou atrás apenas de Minas Gerais, que arrebatou mais de 400 prêmios. Este ano houve 1.242 queijos artesanais premiados.
Os queijos paranaenses foram produzidos por 51 pessoas ou empresas familiares e cooperativas diferentes. O Paraná ganhou 47 medalhas de ouro, 66 de prata e 52 de bronze.
Incentivos à produção
Um dos grandes incentivos para a produção de queijos no Paraná foi a criação em 2021 da Rota do Queijo, que passou a integrar o turismo rural, tendo a produção e a divulgação do queijo artesanal como principais atrativos.
Também ajudou na profissionalização a instituição do Prêmio Queijos do Paraná, que este ano teve a inscrição de 476 queijos de 107 produtores e laticínios, distribuídos em 76 municípios.
